Sem óleo, sem fritos e sem gorduras em excesso. Quem disse que os doces de Natal precisam de ser calóricos para serem realmente bons? Então, estas rabanadas saudáveis na air fryer são a prova viva de que pode saborear um doce tradicional, cheio de conforto, sem sentir que está a “estragar a dieta”. Além disso, continuam irresistíveis, douradinhas e cheias daquele sabor tão especial que nos acompanha desde pequenos. E se as colocar na Air Fryer Tower Electronia da Rádio Popular, ainda melhor: consegue fazer muito mais rabanadas de uma só vez… e com exatamente o mesmo esforço – que, no fundo, é quase nenhum!
Como sabe, as rabanadas – também conhecidas como fatias douradas ou fatias paridas – têm ganho inúmeras versões ao longo dos anos. Por isso, aqui no blog já partilhei várias ideias diferentes: recheadas, com chocolate, com doce de leite, com doce de maçã, regadas com calda, com mel ou simplesmente polvilhadas com açúcar e canela. No entanto, há sempre um detalhe que coloca esta iguaria no lado “menos saudável”: o facto de ser frita.
Fritar aumenta significativamente as calorias e acrescenta gordura desnecessária ao prato. Felizmente, hoje em dia é fácil contornar esse problema. Basta alterar a técnica de confeção. E é aqui que a air fryer brilha: consegue rabanadas douradas, crocantes por fora e macias por dentro, sem precisar de mergulhá-las em óleo.
Dica d’A Pitada do Pai
Para que fiquem ainda mais saborosas, pincele as rabanadas com um pouco de bebida vegetal ou manteiga derretida antes de irem à air fryer. Assim, ganham uma crosta mais dourada – mas continuam leves e saudáveis!
Outras sugestões de receitas:
Coroa de Natal folhada com queijo camembert irresistível
Pudim de rabanadas com caramelo de maçã
Como vê, não precisa abdicar das tradições para fazer escolhas mais equilibradas. Com pequenas adaptações, é possível transformar sobremesas típicas de Natal em versões mais leves, sem perder o sabor que nos faz viajar no tempo. Estas rabanadas saudáveis na air fryer são perfeitas para si que quer manter o espírito natalício… com muito sabor e menos culpa. Agora só falta decidir quando as vai preparar!
Boas receitas e um Natal cheio de sabor!
Rabanadas saudáveis
Doce tradicional de Natal mais saudável!
Ingredientes
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1 pão fatiado (preferencialmente com 2 dias)
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1 litro leite ou bebida vegetal
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3+2 gemas ovos
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2 paus canela
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Mel ou xarope de agave ou stevia
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2 casquinhas limão
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Q.b. Canela em pó
Como fazer rabanadas saudáveis na air fryer:
- Num prato, coloque o leite, os paus de canela e as casquinhas de limão, deixe aromatizar e demolhe o pão.
- Noutro prato bata os ovos, adicione um pouco de adoçante ou mel.
- Passe o pão pelo ovo batido e coloque no tabuleiro da air fryer , forrado com papel vegetal. Programe 8 minutos a 180ºC.
- Retire da air fryer, polvilhe com canela e adoçante ou mel a gosto.
Vídeo da Receita
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