Menu Semanal 1 Maio 2024

Menu Semanal

6 a 10 de Maio 2024

Olá a todos, Esta semana, embarcaremos numa jornada culinária cheia de sabor, nutrição e praticidade. Preparem-se para explorar novos sabores, aprender técnicas de cozinha e simplificar o processo de planeamento das vossas refeições. Com uma mistura cuidadosamente selecionada de receitas para o pequeno-almoço, marmita e jantar, esta ementa semanal promete tornar cada dia mais delicioso e gratificante. A nossa receita que rende é um delicioso chili, que pode fazer em dose dupla (ou tripla) e congelar para semanas futuras, bem como usar em outras receitas, reduzindo o tempo de preparação dessa receita. Teremos ainda uma sopa de pêra e curcuma para aumentar a nossa imunidade e como sobremesa uma tarte de caramelo salgado que nem parece saudável, mas é! DOWNLOAD DO MENU SEMANAL E LISTA DE COMPRAS

Receitas que Rendem

• Chili com Arroz Colorido VER RECEITA

Segunda

Segunda-feira, o dia que muitos consideram o começo de uma nova semana. Que tal começarmos com o pé direito, alimentando-nos com energia e vitalidade para enfrentar os desafios que esta semana nos reserva? Vamos começar com um pequeno-almoço nutritivo com o pão rápido de aveia e frutos secos. É só delicioso! Seguimos com uma marmita saudável com Espaguete de curgete à Bolonhesa e, claro, um jantar delicioso sem carne com a nossa Massa vegetariana com molho de caju.

• [PA] Pão rápido de aveia e frutos secos VER RECEITA

• [MARMITA] Espaguete de curgete à Bolonhesa

Aproveite o chili já feito, espiralize uma curgete, salteie numa frigideira e misture com o chili. Pode acrescentar um queijo ralado e acompanhar com uma salada verde.

• [JANTAR] Massa vegetariana com molho de caju VER RECEITA

Terça

Terça-feira, o dia que muitas vezes é visto como uma continuação da segunda-feira, mas com um pouco mais de ritmo. Vamos manter o impulso positivo com um pequeno-almoço revitalizante, com o nosso pão super nutritivo, uma marmita que nos faz ansiar pelo almoço, umas Quesadillas com fiambre e queijo. Basta aquecer o wrap numa frigideira grande, em lume médio, virando-o de vez em quando. Quando o wrap estiver quente, espalhe queijo ralado por cima de metade do wrap, o chili. dobre a outra metade do wrap por cima do recheio. Deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos até a quesadilla ficar dourada e crocante no fundo. Acompanhe com a sopa de pera e curcuma! E um jantar bem português com estes Pastéis de bacalhau e queijo!

• [JANTAR] Pastéis de bacalhau e queijo VER RECEITA

Quarta

Desfrute de uma explosão de sabor e textura com um bowl de frutos vermelhos. Para o almoço, experimente esta empada de carne e legumes (pode e deve usar o chili já preparado). Para um jantar saudável e reconfortante, nada melhor do que uma massa com pesto de espinafres gambas e ervilhas.

• [PA] Bowl de frutos vermelhos VER RECEITA

• [MARMITA] Empada de carne e legumes (para aproveitar o chili) VER RECEITA

• [PA] Pasta com pesto de espinafres gambas e ervilhas VER RECEITA

Quinta

Comece o dia com o pão maravilhoso que sugerimos ou a bowl de frutos vermelhos. Para a marmita, leve sobras da empada de ontem e uma sopa. À noite prepare esta quiche mais fácil do mundo.

• [JANTAR] Quiche mais fácil do mundo VER RECEITA

Sexta

Comece o último dia da semana com umas panquecas extra fofas! Para o almoço, experimente esta reconfortante fritata de cogumelos e espinafres, bem simples de preparar e levar e termine a semana com um exótico caril de frango com arroz de coco. Remate com a tarte de caramelo salgado, bem mais saudável! Bom fim-de-semana.

• [PA] Panquecas extra fofas VER RECEITA

• [MARMITA] Fritata de cogumelos e espinafres

INGREDIENTES: 6 ovos grandes 200g de cogumelos fatiados 2 chávenas de espinafres frescos, lavados e picados Sal e pimenta a gosto Azeite PASSOS: 1. Pré-aqueça o forno. 2. Numa frigideira grande aqueça um pouco de azeite em lume médio-alto. 3. Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que eles murchem e libertarem o seu líquido, por cerca de 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. 4. Adicione os espinafres à frigideira e refogue por mais 1-2 minutos, até que murchem. 5. Enquanto os vegetais estão cozinhando, bata os ovos numa tigela grande. Tempere com sal e pimenta. 6. Despeje os ovos batidos sobre os vegetais na frigideira. Mexa levemente para garantir que os vegetais estejam distribuídos de maneira uniforme nos ovos. 7. Cozinhe em lume médio por 5-7 minutos, até que as bordas da frittata comecem a firmar. 8. Tape e deixe cozinhar por cima.

• [JANTAR] Caril de frango com arroz de coco VER RECEITA

Sopa da Semana

• Sopa de pêra e curcuma

INGREDIENTES: Cebola – 1 Dente de alho – 1 Colheres de sopa de azeite – 1 a 2 ½ couve coração Curgete – 1 350 g de abóbora ou 4 cenouras pera – 1 Sal e pimenta preta q.b 500 ml de agua Rodela de curcuma fresca (ou em pó) – 1 Dica: Substituir a curcuma por gengibre fresco (ou em pó) PASSOS: Comece por cortar grosseiramente os ingredientes e cubra-os com água. Deixe os cozer cerca de 25/30 minutos. Tritute até obter um puré cremoso. Por fim, adicione o sal, a pimenta e o azeite.

Sobremesa da Semana

• Tarte de caramelo salgado mais saudável VER RECEITA

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