A massa cremosa com ovo escalfado é uma daquelas receitas simples que parecem saídas de um restaurante. Além disso, fica pronta em poucos minutos e combina ingredientes económicos com muito sabor. O molho cremoso, as ervilhas e a gema do ovo a escorrer criam uma combinação absolutamente irresistível.
Se procura um jantar diferente, reconfortante e perfeito para os dias mais corridos, então esta receita merece mesmo entrar na sua lista.
Massa cremosa com ovo escalfado para um jantar rápido e reconfortante
A massa cremosa com ovo escalfado é perfeita para aqueles dias em que quer uma refeição simples, mas com aquele toque especial. Além disso, a combinação da gema cremosa com o queijo derretido torna esta receita ainda mais saborosa.
E o melhor? Pode adaptar facilmente os ingredientes ao que tiver em casa. Por exemplo, pode juntar espinafres, cogumelos ou até frango desfiado para criar novas versões.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Para conseguir um ovo escalfado perfeito, adicione umas gotas de vinagre à água e crie um pequeno remoinho antes de colocar o ovo.
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Massa cremosa com ovo escalfado: simples, económica e cheia de sabor
A massa cremosa com ovo escalfado prova que não precisa de receitas complicadas para preparar um jantar delicioso. Além disso, é uma ótima opção para toda a família, porque fica leve, cremosa e muito equilibrada.
Com poucos ingredientes e em menos de 30 minutos, consegue uma refeição prática e cheia de conforto.
A massa cremosa com ovo escalfado é a receita perfeita para quando quer um jantar rápido, económico e cheio de sabor. Além disso, é simples de preparar e fica com aquele aspeto irresistível que conquista logo à primeira garfada.
Experimente aí em casa e depois diga-me… consegue resistir a partir a gema?
Massa cremosa com ovo escalfado
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minutesIngredientes
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300 g massa a gosto
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4 ovos
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1 chávena de ervilhas
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200 ml natas ligeiras ou queijo creme
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50 g queijo ralado
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2 dentes de alho picados
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1 fio de azeite
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Sal e pimenta q.b.
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Salsa picada q.b.
Como preparar esta massa cremosa com ovo escalfado:
- Comece por cozer a massa em água temperada com sal até ficar al dente. Nos últimos minutos da cozedura, junte as ervilhas. Reserve um pouco da água da cozedura antes de escorrer.
- Numa frigideira larga, coloque um fio de azeite e os alhos picados. Deixe cozinhar ligeiramente e adicione as natas ou queijo creme. Misture bem até obter um molho cremoso.
- Junte a massa e as ervilhas ao molho, adicione queijo ralado e envolva tudo muito bem. Se necessário, acrescente um pouco da água da cozedura para deixar o molho ainda mais cremoso.
- Entretanto, escalde os ovos em água quente durante cerca de 3 minutos. Sirva a massa com o ovo por cima, finalize com salsa picada e mais queijo ralado.
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*Sugestões sem lactose e sem glúten:
- Sem lactose: Utilize natas vegetais e queijo sem lactose.
- Sem glúten: Substitua a massa tradicional por massa sem glúten.
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