Tarte Banoffee de Banana

Num dos últimos jantares de amigos que tivemos surgiu a sugestão... “Os Pitadas” (nome carinhoso por que já nos tratam) deviam era fazer uma Receita de Tarte Banoffee de Banana! Mais saudável, sem açúcar nem manteiga. Como os nossos amigos merecem tudo e as “nossas” Mães ainda mais, aqui fica esta pequena Maravilha! Uma receita simples, fácil e deliciosa... Com 3 camadas deliciosas e um recheio de "caramelo" incrivelmente delicioso! Uma excelente sugestão de receita para o Dia da Mãe!  [caption id="attachment_5504" align="aligncenter" width="643"] A melhor sobremesa para o Dia da Mãe... Tarte Banoffee A Pitada do Pai[/caption] Com alguma inspiração daqui e sem dúvida uma Pitada do Pai! Siga-nos no instagram @apitadadopai e adira ao ▶️ Grupo A pitada do Pai para estes e outros temas relacionados com receitas, família e crianças Veja aqui mais receitas de pão, bolos e chocolate. [ingredients title="Ingredientes para Base"]

• 2 chávenas de aveia
• 2 colheres de coco ralado
• 2 ovos
• 2 bananas

[/ingredients] [ingredients title="Ingredientes para recheio"]

• 1 chávena de manteiga de amendoim (sugestão aqui)
• 8 tâmaras
• 2 colheres de sopa de água (ou mais se necessário)
• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)

[/ingredients] [ingredients title="Ingredientes para cobertura"]

• 1 lata de creme de coco (sugestão aqui)
• 2 bananas às rodelas
• Canela em pó (a gosto)
• Raspa de 1 lima
• 2 gotas de essência de baunilha
• Raspa de chocolate

[/ingredients] [caption id="attachment_5503" align="aligncenter" width="627"] Chantilly de coco com raspa de lima e chocolate![/caption] [caption id="attachment_5505" align="aligncenter" width="643"] Uma combinação deliciosa... Banana, manteiga de amendoim, tâmaras e canela[/caption] [directions title="Passos"]

1. Préaqueca o forno a 180ºC.
2. Num liquidificador ou num robô, coloque os ingredientes para a base e triture tudo.
3. Forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a massa da base, molde bem e leve ao forno cerca de 10/15 mins.
4. Para o recheio, coloque a manteiga de amendoim, as tâmaras e a água (e o óleo de coco). Triture e se necessário junte um pouco mais de água até atingir a consistência dum "caramelo".
5. Retire a base do forno e cubra com o recheio de manteiga de amendoim. Adicione as bananas em rodelas e polvilhe com canela em pó.
6. Para o chantilly, retire o creme de coco do frigorífico, junte a raspa de lima e a essência de baunilha. Bata com a batedeira até atingir a consistência de chantilly.
7. Cubra a tarte com chantilly e junte mais rodelas de banana e coloque mais raspas de lima e chocolate.
8. Feliz Dia da Mãe!

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