Soufflé de bacalhau low carb

Este soufflé de bacalhau low carb é uma receita fit, com legumes e bem deliciosa para toda a família. Só vai precisar de alguns ingredientes que tem na despensa e rapidamente tem uma refeição nutritiva!

Para estas refeições rápidas e práticas, é sempre bom ter enlatados que estão sempre à mão para usar. Juntamos mais algumas coisas que temos nos frigorífico e além uma ótima refeição ainda usamos o que podia acabar no lixo.

Este prato faz as delícias dos miúdos e dos graúdos. Para os mais pequenos é fácil de consumir, porque é muito macio. Eles adoram esta textura!

Podemos ainda acrescentar uma saladinha cheia de cor e sabor para ter o complemento perfeito.

Se preferir ou precisar gastar sobras de peixe, por exemplo, esta é a receita ideal. Pode também substituir por outro tipo de conserva. Com atum fica igualmente muito bom. O mesmo para os legumes. Use os que mais gostar ou precisar gastar.

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Em suma, este soufflé de bacalhau low carb prova que comer bem pode e deve ser simples, económico e cheio de sabor. Com ingredientes acessíveis e uma preparação prática, consegue preparar uma refeição nutritiva que agrada a toda a família, sem complicações. Além disso, é uma ótima forma de evitar desperdícios e dar nova vida às sobras que tem aí por casa. Por isso, experimente e verá como este soufflé rapidamente passa a fazer parte da sua ementa semanal!

Soufflé de bacalhau low carb

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Delicioso e nutritivo!

Ingredientes

• 3 latas bacalhau em azeite virgem extra e alho

• 4 unidades ovos

• 1 unidade cebola

• 1 florete brócolos cozido

• 1 florete couve flor

• Queijo ralado (opcional)

• 4 colheres de sopa farinha ou farinha de amêndoa

• 50 ml de leite ou bebida vegetal

• 1 folha louro

• q.b. Sal

• q.b Pimenta

Passos

• Numa frigideira, comece por colocar cebola partida e adicione o azeite da conserva. Adicione uma folha de louro e deixe ganhar sabor.
• Junte os brócolos e a couve flor já cozidos (ou outros legumes a gosto), e envolva bem.
• Retire o louro, adicione o leite e o queijo ralado e esmague tudo.
• Junte a conserva de bacalhau e farinha e vá mexendo até engrossar.
• Retire do lume, junte as gemas e envolva bem.
• À parte bata as claras em castelo e envolva gentilmente com o restante preparado.
• Leve ao forno 15/20 mins a 180ºC ou até dourar.

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Notas

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