Sopa para bebé com milho e pescada

Esta sopa para bebé com milho e pescada nasceu da minha vontade de recriar o meu prato de infância preferido: açorda. A textura fica muito parecida a uma açorda, já que a sêmola dá-lhe uma consistência muito próxima do xerém, um prato bem típico do nosso país. Ao usarmos a sêmola de milho, podemos introduzir este prato na alimentação do bebé que ainda não come glúten. A sopa para bebé com milho e pescada é um prato versátil para adicionar legumes ou marisco. Uma delícia para toda a família. Aproveito esta oportunidade, para o convidar a assistir ao nosso novo programa A Pitada do Pai, com episódios novos todas as segundas-feiras, no canal 122 do MEO, MyCuisine! https://youtu.be/nNE3Igf78p4

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  [ingredients title="Ingredientes"]

•  lombo de pescada - 100 gramas
• abóbora - 100 gr de
• meia curgete
• 2 a 3 colheres de sêmola de milho
• 400 ml água (depende da quantidade de sêmola de milho que utilizar)
• dente alho - 1
• cebola média - 1
• Coentros q.b.
• Azeite virgem extra

[/ingredients] [directions title="Passos"]

1. Coloque todos os lombo de pescada e os legumes (abóbora, chuchu, alface, alho, cebola e coentros) partidos em pedaços pequenos num tacho. Adicione água e deixe cozer por 20-25 minutos.
2. Após os 20-25 minutos, verifique se os vegetais já estão cozidos. (se quiser pode triturar neste momento)
3. Adicione gradualmente a sêmola de milho, mexendo sempre. Deixe levantar fervura e baixe para lume brando sem deixar de ir mexer (para não ganhar grumos), deixe cozer por cerca de 5 minutos.
4. Assim que a sêmola esteja cozida e com a consistência pretendia, retire do lume.
5. Junte apenas o azeite a cada papinha, quando o bebé a for comer. Bom apetite!

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