Pois é! O nosso
2º "filho" já faz 1 aninho! Nada melhor do que celebrar esta data, com a nossa
sobremesa preferida… Salame de chocolate saudável! 12 meses depois, já publicámos mais de
140 receitas, que foram vistas por mais
300 mil utilizadores, num total de mais de
1,2 milhões de visitas ao nosso blog!
Parece-nos uma excelente razão para comemorar!! Aniversário que é aniversário tem que ter um salame… mas por vezes esquecemo-nos que as crianças não devem comer
ovos crus, já para não falar do
chocolate e do
cacau* , assim como a bolacha Maria. E porque não fazer um
salame saudável, doce e delicioso! Ora aqui fica a nossa sugestão! *só deve ser introduzido a partir dos 18/24 meses (esta informação é apenas mais uma daquelas que não é consensual entre os pediatras) Melhor do que vos o passos (em baixo explicado), é ver o nosso
video. Não se esqueça de
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Salame de chocolate - sem ovos nem açúcar!
[ingredients title="Ingredientes"]
- 3 “ovos” de linhaça
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 150 gr de farinha de alfarroba (pode usar 100gr de alfarroba e 50 gr de cacau cru)
- 8 a 10 tâmaras picadas (se usar cacau cru, pode usar mais tâmaras)
- 150 gr de nozes (largamente picadas)
- 150 gr de amêndoa (largamente picadas)
- 5 colheres de sopa de óleo de coco
- ½ chávena de bebida vegetal
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pão,
bolos e
chocolate. [directions title="Passos"]
- Num tabuleiro comece por colocar as nozes e a amêndoa picada e leve ao forno alguns minutos a tostar (cerca de 160ºC entre 5 a 10 mins). Vá mexendo para tostarem de forma uniforme.
- Numa taça, comece por fazer os ovos de linhaça. 3 colheres de linhaça e 9 colheres de sopa de agua morna e mexa bem.
- Junte a manteiga de amêndoa e volte a mexer.
- Adicione as nozes, a amêndoa, as tâmaras e a farinha de alfarroba.
- Junte óleo de coco e a bebida vegetal e mexa bem.
- Coloque o “preparado” numa folha de papel vegetal e vá enrolando bem ate obter o formato de salame.
- Leve ao congelador cerca de 2/3 horas.
[/directions]
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