O rolo de queijo e fiambre é daquelas receitas simples que resolvem qualquer almoço leve, lanche ou jantar rápido. Além disso, fica super fofo, recheado e cheio de sabor, perfeito para toda a família.
E o melhor? Pode preparar com antecedência e servir frio ou morno. Por isso, se procura uma receita prática e diferente, acabou de encontrar uma das favoritas cá de casa.
Rolo de queijo e fiambre para refeições rápidas e deliciosas
O rolo de queijo e fiambre combina ingredientes simples com uma apresentação bonita e irresistível. Além disso, é uma excelente forma de fazer algo diferente sem passar horas na cozinha.
A base fica leve e fofinha graças às claras batidas, enquanto o recheio traz toda a cremosidade e frescura. E, claro, com o fiambre artesanal da Izidoro, o sabor fica ainda mais especial.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Deixe o rolo arrefecer ligeiramente antes de rechear. Assim, enrola muito melhor e evita que parta ao meio.
Outras sugestões de receitas:
Wrap de atum com hummus e vegetais crus
Torta de bacalhau
Rolo de queijo e fiambre: perfeito para toda a família
O rolo de queijo e fiambre é perfeito para dias mais corridos, porque fica pronto em poucos minutos e pode adaptar os ingredientes ao que tiver no frigorífico.
Além disso, pode juntar espinafres, milho, tomate seco ou até frango desfiado para criar novas versões. Ou seja, é uma receita versátil, económica e cheia de possibilidades.
O rolo de queijo e fiambre prova que receitas simples podem ser absolutamente deliciosas. Além disso, é uma opção prática para ter pronta durante a semana, seja para refeições rápidas ou lanches mais compostos.
Experimente fazer aí em casa e depois diga-me… consegue comer só uma fatia?
Rolo de queijo e fiambre: a receita fresca que vai querer repetir
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doses15
minutes15
minutes30
minutesIngredientes
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4 gemas
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Orégãos q.b.
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Alho em pó q.b.
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1 pitada de sal
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5 colheres de sopa de farinha
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1 cenoura ralada
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Queijo ralado q.b.
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3 ovos inteiros
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4 claras
- Para o recheio:
-
Fatias de fiambre artesanal Izidoro
-
Fatias de queijo
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Rúcula
-
Alface
-
Tomate
Como preparar este rolo de queijo e fiambre:
- Comece por ralar a cenoura. Depois, numa taça, misture as gemas, os orégãos, o alho em pó, o sal, a farinha, a cenoura ralada e o queijo ralado. Envolva tudo muito bem.
- De seguida, junte os ovos inteiros e volte a misturar até obter uma massa homogénea. À parte, bata as claras em castelo e incorpore delicadamente no preparado anterior.
- Forre uma forma retangular com papel vegetal, espalhe a massa uniformemente e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, ou até dourar ligeiramente.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e recheie com o fiambre, queijo, rúcula, alface e tomate. Enrole cuidadosamente, corte e sirva.
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*Sugestões sem lactose e sem glúten:
- Sem lactose: Utilize queijo sem lactose ou substitua por queijo vegetal.
- Sem glúten: Substitua a farinha tradicional por farinha de aveia sem glúten ou farinha de arroz.
Gostou destas sugestões? Encontre mais no nosso guia prático para uma alimentação saudável.
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