Refeições para a semana

Nos dias de hoje, com rotinas cada vez mais aceleradas, preparar refeições para a semana com antecedência pode ser a solução ideal para manter uma alimentação equilibrada durante toda a semana. Fazer refeições saudáveis e práticas não tem de ser complicado, e com receitas como Salmão com Legumes Assados e Frango com Legumes Salteados, é possível garantir pratos deliciosos que podem ser facilmente conservados ou congelados. Além disso, estas receitas são simples de preparar e ricas em nutrientes, perfeitas para quem quer poupar tempo sem comprometer o sabor.

Salmão com Legumes Assados e Frango com Legumes Salteados são duas opções que se destacam pela versatilidade e praticidade. Pode preparar estes pratos com antecedência e adaptá-los de acordo com os ingredientes disponíveis ou as suas preferências.

DICAS PITADA

Se planear guardar as refeições por mais de dois dias, é importante ajustar os temperos. Por exemplo, tanto no salmão como no frango, é aconselhável usar ingredientes como azeite, molho de soja e alho, que além de darem sabor, ajudam a conservar os alimentos por mais tempo sem perder a frescura.

Refeições para a semana

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Cooking time

30

minutes

Planeie com salmão e frango.

Ingredientes Salmão com legumes

• 4 lombos salmão

• 1 curgete

• 200 g cogumelos

• 2 tomates cortados em cubos

• 100 g queijo feta ou ricotta

• 2 colheres de sopa molho de soja

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite q.b.

• Ingredientes Frango com Legumes Salteados

• 2 peitos frango ou bifes de peru, cortados em tiras ou Tofu (para alternativa vegetariana)

• 1 molho espargos (ou outro legume a gosto)

• 2 dentes alho picados

• 2 colheres de sopa azeite

• Sal e pimenta a gosto

• 1 chávena arroz cozido

• 2 tomates, cortados em fatias

Passos Salmão com legumes

• Pré-aqueça o forno ou a Air fryer a 180°C.
• Numa taça, misture a curgete, os cogumelos e o tomate. Tempere com uma pitada de sal, pimenta e um fio de azeite.
• Coloque os legumes numa caixa resistente ao calor ou num tabuleiro. Distribua o queijo feta ou ricotta por cima dos legumes. Coloque os lombos de salmão sobre os legumes e regue com o molho de soja.
• Leve ao forno por 20 minutos ou na Air fryer por 15 minutos, até o salmão estar cozinhado e os legumes macios. Pode esmagar para misturar tudo.
• Passos Frango com Legumes Salteados
• Tempere as tiras de frango (ou peru) com sal e pimenta.
• Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho picado e deixe dourar ligeiramente. Junte as tiras de frango e cozinhe até estarem douradas e cozinhadas. Depois, acrescente os espargos (ou outro legume) e salteie até ficarem tenros.
• Numa travessa, disponha o arroz cozido e coloque por cima as tiras de frango salteadas com os legumes. Acrescente as fatias de tomate fresco para dar frescura ao prato. Se preferir uma opção vegetariana, substitua o frango por tiras de tofu douradas na frigideira.

Notas

• Dica salmão com legumes – Sirva com um fio extra de azeite e ervas frescas a gosto para um toque final. Fica perfeito!
• Dica frango com legumes salteados – Se quiser preparar com antecedência, congele o frango com os legumes ou conserve no frigorífico por até 2 dias.

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Após preparar os pratos, divida-os em caixas herméticas. Guarde o salmão com legumes no frigorífico até 3 dias e o frango com legumes até 2 dias. Além disso, congele ambos os pratos para durarem até uma semana. Quando for necessário, basta aquecer no forno ou micro-ondas, e o sabor e a textura manter-se-ão intactos.

Ao preparar estas refeições com antecedência, poupa tempo, evita o stress diário de decidir o que cozinhar e ainda garante uma alimentação equilibrada. Experimente estas dicas e transforme a sua rotina alimentar com pratos simples e deliciosos que se mantêm frescos e saborosos ao longo de toda a semana.

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