Papinhas de funcho, maçã e pescada

Hoje trago uma receita que foi (e ainda é!) um sucesso cá em casa: as papinhas de funcho, maçã e pescada. Desde os 9 meses que o “L” adora este prato. Aliás, já com quase 11 meses, a sopa já não lhe chega… e temos mesmo de puxar pela criatividade para criar pratos variados, nutritivos e equilibrados.

Sempre que posso, opto por ingredientes da época — e foi exatamente o que fiz desta vez. Usei funcho e maçã, dois alimentos muito versáteis e cheios de benefícios.

Porquê experimentar papinhas de funcho, maçã e pescada?

Estas papinhas são leves, saborosas e muito equilibradas. Juntei o funcho (ótimo para a digestão), a maçã (para adoçar) e a curgete (para suavizar o sabor). Além disso, o toque final foi dado pela pescada, que traz proteína de qualidade e um sabor suave, ideal para esta fase.

Como resultado, obtém-se uma papa fresca, saborosa e cheia de nutrientes. Ainda assim, sabemos que ele adora quase tudo.

Benefícios do funcho nas papinhas de funcho, maçã e pescada do seu bebé

O funcho é um verdadeiro aliado da digestão. É muito usado em chás para bebés, especialmente para aliviar cólicas e desconfortos intestinais. Ajuda na eliminação de gases e tem um sabor suave, com um toque anisado que lembra os rebuçados da Madeira.

Para completar, é ainda rico em antioxidantes, fibras, ácido fólico, ferro, potássio e vitamina C. Tudo de bom para esta fase de crescimento.

Papinhas de funcho, maçã e pescada

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Difficulty: Fácil

Doses

3

porções

Tempo preparação

10

minutes

Tempo cozedura

15

minutes

Total time

25

minutes

Ingredientes:

• 1 caule Funcho (parte branca)

• 1 uni Maçã

• 1/2 uni Curgete

• 1 uni Medalhão de pescada

Como preparar estas papinhas de funcho, maçã e pescada:

• Em primeiro lugar, descasque a maçã e a curgete. Corte em cubos pequenos, tal como o funcho (use apenas a parte branca).
• De seguida, coloque tudo num tacho pequeno, cubra com água e leve ao lume durante 10 a 15 minutos.
• Em simultâneo, coza o medalhão de pescada em água simples, sem sal.
• Quando os legumes estiverem bem macios, junte a pescada já cozinhada.
• Depois, desfaça tudo com um garfo para manter alguma textura. Ou, se preferir, triture até obter uma papa mais lisa.
• Sirva morno… e veja como o seu bebé vai adorar estas papinhas de funcho, maçã e pescada!

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Estas papinhas de funcho, maçã e pescada são simples, nutritivas e com um sabor único. São uma forma deliciosa de variar a alimentação do seu bebé, com ingredientes da época e muitos benefícios para a digestão.
Se está na fase das papas principais, então esta é daquelas que não vai querer perder pitada!

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