Todos queremos começar o dia da melhor maneira, e acreditem… não há melhor forma de começar o dia do que com estas panquecas de couve flor. Um saudável e bom pequeno-almoço 😉
Esta é uma das novidades que experimentámos ultimamente, e é sem dúvida uma combinação de sabores que vai ter de experimentar.
Por um lado se as panquecas ficam leves e saborosas, adicionar-lhes ovo, abacate, lima é simplesmente… maravilhoso! Além de ser uma excelente “explosão” de sabores na boca, nada melhor do que começar o dia com abacate e ovo!
Nesta receita utilizámos a placa de indução AEG com sensor de fervura SenseBoil que deteta o momento em que a água começa a ferver e reduz automaticamente a temperatura para um nível de fervura mais baixo, evitando derrames e salpicos.
Além disso, esta placa incorpora o sistema de conexão Hob2Hood que permite controlar a chaminé de forma automática regulando a intensidade de extração bem como a iluminação consoante a potência da placa.
Panquecas de couve flor, abacate e ovo
4
servingsIngredientes
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Couve flor (só floretes)
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Ovo
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Abacate
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Lima (ou limão)
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Óleo de coco (azeite)
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Coentros (opcional)
Passos
- Comece por ralar a couve flor e adicione um ovo, misture bem. Aqueça uma frigideira anti-aderente, e faça as panquecas.
- Com um garfo esmague o abacate e tempere com lima (sal e pimenta a gosto).
- Pode optar por fazer com ovos mexidos ou com ovo escalfado.
- Coloque nas panquecas, o abacate, o ovo, por esta ordem e no final polvilhe com coentros.
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