Se tem por casa alguém cético relativamente à alimentação saudável, então faça estes nuggets de frango saudáveis e não lhe diga o que é… Vai ver que vai ganhar um fã!
Isto é apto também para o mais pequenos… Vão ficar super fãs destes nuggets de frango saudáveis! Sem óleo, sem fritar e incrivelmente bons. Para além disso, podemos deixar marinado na noite anterior e no dia só precisamos de 5 minutos para passar por corn flakes e colocar no forno!
Como deixar o frango mais suculento?
O frango pode ser uma opção perfeita para quem quer fazer um prato rápido, fácil e delicioso. Afinal, um peito de frango bem feito nunca desilude.
Além da dica da marinada que deixei, pode ainda optar por estas soluções:
- Selar a carne: não tenha medo de selar a carne, pois isso vai fazer com que os seus sumos não se percam e permitindo não perder a sua suculência. Para isso, basta aquecer bem uma frigideira (convém ser anti-aderente) e deixar o franco ganhar uma cor de ambos os lados. Depois basta, deixar cozinhar como preferir.
- Temperar o frango com manteiga: se gosta de um frango bem tostado no forno, coloque a manteiga entre a pele e a carne, levantando-se com cuidado. Depois é só levar para dourar em forno pré-aquecido em temperatura baixa. Simples e saboroso!
- Colocar sal no momento certo: se não teve tempo de deixar o seu frango tomar gosto numa marinada, utilize o sal no momento certo, ou seja, só depois da carne selada. O sal desidrata a carne e por isso pode deixá-la mais seca.
Dica d’A Pitada do Pai
A marinada de iogurte é muito importante para garantir que “agarra” bem os corn flakes, mas também para evitar que a carne fique seca. São ideais para jantar e para festas de aniversário.
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Nuggets de frango saudáveis
12
unidades45
minutes1
hour25
minutesUma opção saudável para oferecer a miúdos e graúdos.
Ingredientes
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2 peitos frango (ou peru) em cubos
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1 iogurte natural ou grego
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1 colher de sopa orégãos
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1 colher de sopa tomilho (ou curcuma)
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1/2 colher de café flor de sal
- Para panar
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1 chávena flocos de milho (sem açúcar)
-
Gotas de limão
Passos
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Coloque os cubinhos de frango numa taça e os restantes ingredientes para a marinada. Deixe marinar, pelo menos por 30 minutos.
- Triture grosseiramente os flocos de milho.
- Passe os cubos de frango um a um na mistura da crosta, pressionando bem para agarrar a crosta e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal
- Leve-os ao forno, cerca de 10 a 15 minutos. No final sirva com umas gotas de limão.
Video da Receita
Notas
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*Sugestões sem lactose:
- Sem lactose: Pode usar iogurte de soja ou coco, ou leite de coco.
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