Simples, cremosa e com um toque especial. Esta mousse de chocolate com flor de sal Marnoto é daquelas receitas que elevam qualquer jantar — e além disso, o melhor é que não leva açúcar nem manteiga! Com apenas 3 ingredientes base e um truque final inesperado, transforma-se numa sobremesa leve e sofisticada, perfeita para surpreender sem complicar.
A combinação do chocolate com azeite e flor de sal 100% natural é daquelas que não se esquecem. Por isso, se ainda não experimentou este contraste de sabores, prepare-se para ficar rendido.
Mousse de chocolate com flor de sal Marnoto: contraste perfeito de sabores
Com esta mousse de chocolate com flor de sal Marnoto, vai perceber como o sal pode transformar completamente uma sobremesa. Assim, o contraste entre o doce intenso do chocolate e o toque salgado e crocante da flor de sal eleva esta receita a outro nível.
A Flor de Sal Marnoto da Necton é sem aditivos nem refinamentos. Cada cristal é único e tem o poder de realçar sabores como poucos ingredientes conseguem. Além disso, é um excelente substituto ao sal refinado em qualquer prato.
Porquê o sal na receita?
A Flor de Sal Marnoto é 100% natural e colhida à mão, mantendo todos os minerais essenciais do oceano. Por outro lado, o sal refinado é processado e perde grande parte do seu valor nutricional, enquanto que esta flor de sal não é lavada, nem processada, o que a torna mais pura, crocante e saborosa.
Consequentemente, pode usar menos quantidade para realçar mais os sabores. Seja num prato salgado ou até numa sobremesa como esta mousse, a flor de sal atua como um verdadeiro intensificador de sabor, elevando qualquer receita a outro nível.
Dica d’A Pitada do Pai:
- Se quiser intensificar ainda mais o sabor, adicione um toque de pimenta rosa antes de servir.
- Em alternativa, caso pretenda derreter o chocolate no microondas, pode fazê-lo em blocos de 30 segundos e ir sempre mexendo nesses intervalos.
Outras sugestões de receitas:
Mousse de chocolate com flor de sal Marnoto: leve, cremosa e especial
O que torna esta mousse de chocolate com flor de sal Marnoto verdadeiramente especial é a simplicidade aliada ao detalhe. Porque quando se usa ingredientes de qualidade — como o chocolate negro, o azeite e a flor de sal Marnoto — não é preciso muito mais para criar algo memorável.
Então, se gostou desta sugestão, explore também o nosso ebook de sobremesas saudáveis e descubra outras ideias práticas e cheias de sabor.
Mousse de chocolate com flor de sal Marnoto
4
doses15
minutes5
minutes20
minutesNo final, a mousse deve permanecer 3 horas no frio para ganhar a consistência que adoramos.
Ingredientes
-
200 gr chocolate preto (70% cacau)
-
6 uni ovos (claras e gemas separadas)
-
1 fio de azeite virgem extra
-
Flor de Sal Marnoto q.b.
Como preparar esta mousse de chocolate com flor de sal Marnoto:
- Em primeiro lugar, leve o chocolate a derreter em banho-maria, mexendo até ficar liso. Em seguida, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- Depois, bata bem as gemas e adicione o chocolate derretido, mexendo até obter um creme homogéneo.
- Entretanto, noutra taça, bata as claras em castelo bem firme — este passo vai dar leveza à mousse.
- Com movimentos suaves, incorpore as claras no creme de chocolate. Distribua por taças e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas.
- Por fim, antes de servir, regue com um fio de azeite virgem extra e finalize com uma pitada generosa de Flor de Sal Marnoto. A crocância dos cristais e o toque salgado realçam ainda mais o sabor do chocolate.
Notas
- Se preferir uma versão de Mousse de Chocolate Sem Ovos – clique aqui.
Receita Vegan e pode até substituir/acrescentar farinha de alfarroba.
Seguiu esta receita?
Faça Tag @apitadadopai no Instagram e use este hashtag #apitadadopai
Seguiu esta receita?
Siga-nos carregando aqui: us
Sugestão sem lactose e sem glúten:
Pode usar chocolate negro com 70% (ou mais) de cacau com selos de insenção de lactose e de glúten.
Gostou desta sugestão? Encontre mais no nosso guia prático para uma alimentação saudável.
Os nossos produtos mais vendidos
