Se procura o melhor gratinado de bacalhau com alheira de sempre, está no sítio certo. Este prato combina o sabor intenso do Bacalhau da Noruega com a cremosidade da alheira, espinafres frescos e um toque de queijo gratinado que vai conquistar a sua mesa.
Além disso, é uma receita prática, perfeita para reunir a família ou surpreender amigos, mesmo nos dias mais ocupados.
Gratinado de bacalhau com alheira: sabor e simplicidade
Por isso, quando falamos de gratinado de bacalhau com alheira, pensamos em pratos que juntam sabor, textura e praticidade.
Além disso, o bacalhau, a alheira cremosa, os espinafres salteados e a batata crocante criam uma combinação perfeita, capaz de agradar toda a família. Por fim, para um toque extra, regue com um fio de azeite antes de servir.
Dicas d’A Pitada do Pai:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno para garantir que o gratinado fique dourado e estaladiço.
- E lembre-se: ao envolver o bacalhau na mistura, faça-o com cuidado para não desfazer demasiado as lascas.
Outras sugestões de receitas:
Um prato que conquista todos à mesa: gratinado de bacalhau com alheira
Assim, com esta receita, o melhor gratinado de bacalhau com alheira de sempre deixa de ser apenas uma ideia e transforma-se numa refeição memorável. Ainda mais, é saboroso, reconfortante e perfeito para qualquer ocasião especial. Experimente, divirta-se na cozinha e surpreenda todos à mesa.
Gratinado de bacalhau com alheira
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minutesIngredientes:
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2 Abas e rabo do Bacalhau da Noruega
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1 alheira sem pele
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1/2 cebola picada
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1 mão cheia de espinafres
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200 g Natas ou natas de soja
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150 g Batata cozida ou batata palha
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Queijo ralado
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2 Cenoura ou 1 curgete ralada (opcional)
-
Salsa picada q.b.
-
1 fio de azeite
Como preparar este gratinado de bacalhau com alheira:
- Coza as abas e rabo do Bacalhau da Noruega durante 5–7 minutos. Retire, deixe arrefecer e desfie em lascas, removendo peles e espinhas.
- Refogue a cebola em azeite até ficar translúcida. Junte a alheira esfarelada e envolva até ficar cremosa.
- Acrescente os espinafres e, se desejar, cenoura ou curgete ralada. Salteie por 2–3 minutos. Misture a batata palha ou batata cozida e envolva bem.
- Adicione um pouco de natas e misture até tudo ficar bem ligado. Por fim, envolva o bacalhau com cuidado.
- Transfira para um tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 15–20 minutos, até gratinar. Finalize com salsa picada.
Notas
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Sugestões sem lactose e sem glúten:
- Sem lactose: usar natas de soja ou creme vegetal
- Sem glúten: substituir a batata palha por batata cozida
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