Verão que é Verão… tem de ter espetadas! Neste caso Espetadas de frango e cogumelos!
Mesmo antes de ir de férias, decidimos limpar o frigorífico e dar um toque diferente ao que lá tínhamos.
Como tínhamos frango, curgete, pimento e cogumelos, decidimos colocar tudo num pauzinho e fazer estas espetadinhas!
Alguém imagina um verão sem espetadinhas? Seja no churrasco, na frigideira ou no forno... O resultado é incrivelmente delicioso!
Espetadas de frango e cogumelos
Ingredientes
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2 Peitos de Frango
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Cogumelos Portobello
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1 Curgete
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1 Pimento amarelo
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5 Tâmaras
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Orégãos (a gosto)
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Fio de Azeite
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Flor de Sal q.b.
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Pimenta (opcional)
- Acompanhamento
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Mini Pepinos
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Tomate Cherry
Passos
- Comece por partir o frango, os cogumelos e a curgete em cubos.
- Num pau de espetada coloque o frango, os cogumelos, a curgete e as tâmaras.
- Antes de colocar na grelha (ou frigideira), coloque um fio de azeite na espetada e tempere com orégãos e uma pitada de sal.
- Deixe cozinhar bem dum lado de outro, sobre tudo os pedaços de frango.
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Dica: se preferir também pode fazer no forno.
Sugestão: se gostar dum toque mais oriental pode colocar umas gotinhas de molho de soja (para os adultos).
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