Mais um ano quase a terminar e só podemos agradecer. Pela vida, pela saúde, pelas oportunidades e pelos melhores leitores do mundo! Por isso, para nos despedirmos em grande deste ano, preparámos uns camarões à Guilho com Pitada, cheio de sabor!
Temos, assim, um petisco simples e delicioso que vai agradar a todos. Bem suculento e com aquele molhinho que todos gostamos para molhar o pão!
Apesar de sermos fãs de produtos frescos, neste caso do camarão, o mais seguro é escolher um produto congelado. Por isso, é caso para dizer que este produto congelado é o verdadeiro fresco.
O camarão congelado é congelado pouco tempo depois de ser pescado, mantendo todas as sua características e nutrientes. Além disso, a retenção de água é baixa , ou seja, o camarão quase não diminui de tamanho após o descongelamento.
Desta forma, é possível evitar o rompimento das fibras deste crustáceo e manter a textura e qualidade do alimento. Assim sendo, quando opta por este produto, vai consumir um camarão com sabor, sem ser borrachudo e ainda consome um produto totalmente seguro e com a garantia de todos os processos.
Dica d’A Pitada do Pai
- Não cozinhe em demasia o camarão, deixe cozinhar uns 30 segundos de um lado e do outro.
- Para esta prato, opte por camarão em vez de gambas, estas têm tendência a serem mais “moles” que o camarão
- Aproveite as cascas e as cabeça para fazer um maravilhoso caldo para Arroz de Marisco ou açorda de camarão.
Outras sugestões de receitas:
Queijo assado na Air fryer
Camarões panados na Air Fryer
Agora, reúna todos os ingredientes e delicie-se! Desejamos muita saúde e paz para o novo ano. Obrigado por estar sempre aí!
Camarões com Pitada
4
servings15
minutesUma receita fantástica para arrasar na noite de Réveillon!
Ingredientes
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800 g Camarão
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2 dentes alho
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1 fio azeite Virgem Extra
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Coentros
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1 cálice vinho branco
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1/2 Malagueta
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1 colher de sopa manteiga
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Q.b. Sal
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Q.b. Pimenta
Passos
- Numa frigideira, comece por colocar azeite, alho e talos de coentros.
- Pique a malagueta, junte também e refresque com vinho frango.
- Tempere os camarões com sal, coloque na frigideira e deixe “fritar” dum lado e do outro. Adicione uma noz de manteiga.
- Retifique temperos, adicione umas gostas de sumo de limão e finalize com coentros picados.
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