Comer bem sem gastar muito é mesmo possível — e este bacalhau com espinafres económico por menos de 5€ é a prova disso!
É curioso como um peixe pescado nos países nórdicos acabou por se tornar o verdadeiro Rei da cozinha portuguesa. E, como se costuma dizer, há mais de mil e uma formas de o preparar! Esta é apenas mais uma, mas com uma grande vantagem: é económica, deliciosa e perfeita para aproveitar sobras de peixe.
Se quiser variar, pode facilmente substituir o bacalhau por sobras de outro peixe — o sabor continua incrível. Além disso, esta receita ganha um toque especial com os espinafres, que tornam o prato mais leve, nutritivo e equilibrado. E o melhor de tudo? Pode usar espinafres congelados, que são mais acessíveis e práticos.
Para que fiquem perfeitos, escorra-os bem antes de usar. Se quiser simplificar ainda mais, coloque-os num prato fundo, leve ao micro-ondas durante 5 minutos, escorra e estão prontos a juntar. Mais rápido e fácil é impossível!
Outro ponto positivo deste prato é que só suja a air fryer, o que significa menos louça para lavar e menos tempo na cozinha. Assim, sobra-lhe mais tempo para aproveitar a refeição em família — e ainda poupa água e detergente.
Dica d’A Pitada do Pai:
Para deixar o bacalhau ainda mais saboroso, pincele os lombos com azeite e um toque de alho em pó antes de irem à Air Fryer.
Se quiser um efeito douradinho irresistível, adicione uma colher de sopa de queijo ralado ou pão ralado integral por cima e programe mais 2 a 3 minutos a 190 °C.
O resultado? Um gratinado leve, com crosta estaladiça e um interior cremoso que vai conquistar toda a família.
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Por isso, tome nota e experimente este bacalhau com espinafres económico. Vai perceber que, com ingredientes simples e alguma criatividade, é possível preparar refeições caseiras cheias de sabor e muito leves para a carteira.
Bacalhau com espinafres económico
4
servings30
minutesSe é fã de bacalhau com ou sem natas, vai ter de experimentar esta receita.⠀
Ingredientes
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400 gr Batata em cubos congelada ou 400 g de grão ⠀
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Espinafres
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2 postas Bacalhau
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1 cebola
- Molho bechamel
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400 ml bebida vegetal ou leite
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2 colheres de sopa amido de milho ou farinha de Arroz⠀
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Queijo ralado⠀
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Q.b. Noz moscada
Passos
- Comece por cozer o bacalhau da noruega, seja congelado ou demolhado, a qualidade faz a diferença.
- Coloque as batatas na Air fryer e deixe cozinhar cerca de 15mins a 200ºC, mexendo a meio.
- Numa frigideira refogue a cebola e o azeite. Junte os espinafres. Adicionamos o bacalhau desfiado e envolva bem.
- Adicione o leite, o amido de milho e a noz moscada, vá mexendo sempre até engrossar. Adicione a batatinha e envolva tudo cuidadosamente.
- Coloque num tabuleiro e adicione queijo ralado por cima.
- Leve à air fryer a gratinar cerca de 5-10 minutos.
Vídeo da Receita
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