Vamos cozinhar
Preparação
01
Primeiro, : num tacho, refogue o alho em azeite. Junte o tomate em pedaços da Guloso e deixe apurar por 3 a 5 minutos.
02
De seguida, e envolva bem. Cubra com água e deixe cozinhar tapado durante cerca de 5 minutos, até a aveia absorver a água e ganhar consistência de migas. Tempere com sal e pimenta.
03
Enquanto isso, num fio de azeite até murcharem e reduzirem de tamanho. Tempere com uma pitada de sal.
04
Depois, na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite, o alho, os talos de coentros e o polvo cozido. Salteie por alguns minutos até o polvo ganhar sabor e ligeiramente tostar. Tempere com sal e pimenta.
05
coloque uma base de migas de aveia. Por cima, os espinafres salteados. Finalize com o polvo.
06
Por fim, finalize com broa de milho picada e, se quiser, um fio de azeite.
Dicas Extra do Pai
Truques simples para esta receita correr ainda melhor.
- Use sobras de polvo para aproveitar e evitar desperdício.
- Não tem polvo? Pode substituir por camarão ou cogumelos.
- As migas de aveia combinam com qualquer proteína, tornando esta receita super versátil.
- Sirva como prato principal ou entrada — tudo depende da quantidade.
