A taça gelada de manga é uma daquelas receitas que parece sobremesa, mas funciona lindamente como pequeno-almoço. Além disso, é fresca, cremosa, rápida de preparar e perfeita para aqueles dias de verão em que já acordamos com calor.
Com manga congelada, banana, iogurte e toppings crocantes, consegue uma taça colorida, nutritiva e cheia de sabor. Por isso, é uma excelente opção para começar o dia de forma leve, mas sem abdicar daquela sensação gulosa que todos adoramos.
E o melhor é que pode adaptar ao que tiver em casa. Mais fruta, mais crocante, mais proteína ou até uma versão sem lactose. No fundo, é daquelas receitas simples que parecem especiais, mas que se fazem em poucos minutos.
Taça gelada de manga: como fazer um pequeno-almoço fresco em poucos minutos?
A taça gelada de manga faz-se de forma muito simples. Primeiro, basta triturar manga congelada com banana e iogurte até obter uma textura cremosa, quase como um gelado. Depois, coloca-se numa taça e finaliza-se com granola, fruta fresca e um toque de manteiga de amendoim.
Além disso, esta receita é perfeita para variar dos pequenos-almoços mais habituais. Em vez das papas quentes ou das torradas, temos uma opção fria, leve e com sabor a verão.
Por outro lado, também é uma boa ideia para quem procura pequenos-almoços saudáveis que sejam rápidos, bonitos e fáceis de preparar.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Use manga e banana bem congeladas. Assim, a textura fica mais cremosa e consistente, quase como um gelado. Além disso, sirva logo após triturar para manter a frescura e a cremosidade.
Dicas de conservação:
A taça gelada de manga deve ser servida logo após a preparação, porque a textura fica mais cremosa e fresca nesse momento.
No entanto, pode deixar a fruta já cortada e congelada em sacos ou caixas próprias. Dessa forma, quando quiser preparar esta receita, só precisa de triturar tudo e adicionar os toppings.
Além disso, pode preparar a granola e guardar num frasco bem fechado para usar ao longo da semana.
Taça gelada de manga: que toppings combinam melhor?
A taça gelada de manga combina muito bem com toppings crocantes e fruta fresca. Por exemplo, pode usar granola, coco laminado, framboesas, mirtilos, sementes de chia ou um fio de manteiga de amendoim.
Além disso, pode juntar frutos secos picados para dar mais textura. Já para uma versão mais fresca, umas raspas de lima ou folhas de hortelã fazem toda a diferença.
A taça gelada de manga é uma receita simples, fresca e perfeita para os dias quentes. Tem sabor a sobremesa, mas ingredientes de pequeno-almoço, o que a torna uma opção deliciosa para começar o dia sem complicar.
Além disso, é versátil, colorida e muito fácil de adaptar. Faça uma vez, varie os toppings e veja como esta taça pode entrar diretamente para as suas receitas de verão favoritas.
Os substitutos:
- Pode substituir a manga por pêssego congelado, ananás ou papaia.
- Em vez de banana, pode usar abacate para uma textura cremosa menos doce.
- O iogurte grego pode ser trocado por skyr, iogurte natural ou iogurte vegetal.
- Pode substituir a granola por flocos de aveia tostados ou frutos secos picados.
- Em vez de manteiga de amendoim, use manteiga de amêndoa ou caju.
- Para uma versão mais proteica, junte proteína em pó com sabor neutro ou baunilha.
- Para um toque extra de frescura, adicione raspa de lima ou hortelã.
Taça gelada de manga
Doses: 2 | Cozedura: 40 min | Tempo total: 10 min
Ingredientes
- 250 g manga congelada
- 1 banana congelada
- 150 g iogurte grego, skyr ou iogurte natural
- 2 colheres de sopa de bebida vegetal ou leite, se necessário
- Granola q.b.
- Framboesas ou mirtilos q.b.
- Coco laminado q.b.
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim (opcional)
- Raspa de lima q.b. (opcional)
Modo de Preparação
- Coloque a manga congelada, a banana congelada e o iogurte num liquidificador ou robot de cozinha.
- Triture até obter uma mistura cremosa. Se estiver demasiado espessa, junte a bebida vegetal aos poucos até atingir a textura desejada.
- Coloque o creme numa taça e alise ligeiramente com uma colher.
- Finalize com granola, fruta fresca, coco laminado, manteiga de amendoim e raspa de lima. Sirva de imediato.
*Sugestões sem lactose e sem glúten:
-
Sem lactose: Use iogurte sem lactose ou iogurte vegetal natural. Além disso, confirme os rótulos da granola e da manteiga de amendoim.
-
Sem glúten: Use granola sem glúten certificada ou substitua por frutos secos picados, sementes ou flocos de milho sem glúten.
