Os copos proteicos gelados de fruta são uma daquelas receitas perfeitas para os dias quentes em que apetece um pequeno-almoço fresco, rápido e saciante. Além disso, ficam prontos em poucos minutos e podem ficar guardados no congelador para ter sempre uma opção prática à mão.
Esta é uma daquelas ideias que sabe a sobremesa, mas funciona muito bem como pequeno-almoço. Tem iogurte proteico, fruta, manteiga de amendoim, pasta de tâmaras e uma camada de chocolate crocante por cima. Ou seja, é simples, gulosa e equilibrada.
Por isso, se precisa de um pequeno-almoço fresco, proteico e fácil de preparar, estes copos são mesmo daquelas “Delícias do Pai” que vai querer repetir durante o verão.
Copos proteicos gelados de fruta: como preparar um pequeno-almoço fresco em 10 minutos?
Os copos proteicos gelados de fruta fazem-se de forma muito simples. Primeiro, coloca-se uma base de iogurte proteico no copo. Depois, junta-se fruta e uma camada cremosa, como manteiga de amendoim, pasta de tâmaras, pudim proteico ou doce de leite.
Além disso, a camada final de chocolate derretido cria aquele efeito crocante que torna tudo ainda melhor. Depois, é só levar ao congelador até ficar firme e pronto a comer.
Esta receita é ótima para quem gosta de pequenos-almoços saudáveis, mas não quer complicar logo de manhã.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Use copos pequenos ou formas individuais. Assim, fica com doses prontas a servir e evita descongelar mais do que precisa. Além disso, deixe repousar 3 a 5 minutos antes de comer, para ficar mais cremoso.
Dicas de conservação:
Os copos proteicos gelados de fruta devem ser guardados no congelador, bem tapados, até 2 semanas.
No entanto, para manter melhor a textura, o ideal é consumir durante a primeira semana. Além disso, quando quiser servir, retire do congelador alguns minutos antes, para o iogurte ficar mais cremoso e a camada de chocolate mais fácil de partir.
Se preferir uma versão menos congelada, pode deixar no frigorífico durante 1 hora apenas para o chocolate ficar crocante. Ainda assim, para conservar durante mais tempo, o congelador é a melhor opção.
Copos proteicos gelados de fruta: que combinações posso fazer?
Os copos proteicos gelados de fruta são muito fáceis de adaptar ao que tiver em casa. Pode usar iogurte proteico de banana e manteiga de amendoim, juntar banana em rodelas e finalizar com chocolate derretido.
Além disso, pode variar o recheio. Por exemplo, pode usar doce de leite para uma versão mais gulosa, pasta de tâmaras para uma opção mais natural ou pudim proteico para reforçar a textura cremosa.
Os copos proteicos gelados de fruta são uma solução perfeita para os dias em que quer começar a manhã com algo fresco, simples e cheio de sabor. Fazem-se em 10 minutos, ficam prontos no congelador e são ótimos para preparar com antecedência.
Além disso, são uma excelente forma de variar os seus gelados caseiros e transformar uma receita fresca numa opção de pequeno-almoço. Prepare vários copos, guarde no congelador e, quando o calor apertar, já sabe onde ir buscar uma pitada bem fresca.
Os substitutos:
- Pode substituir o iogurte proteico por iogurte grego, skyr ou iogurte vegetal.
- Em vez de banana, pode usar morangos, manga, mirtilos ou framboesas.
- A manteiga de amendoim pode ser trocada por manteiga de amêndoa, caju ou creme de avelã.
- Pode substituir o doce de leite por pasta de tâmaras, puré de maçã ou compota sem açúcar adicionado.
- Em vez de pudim proteico, pode usar queijo quark, iogurte espesso ou creme de coco.
- O chocolate negro pode ser substituído por chocolate de leite, chocolate branco ou chocolate sem açúcar adicionado.
- Para uma textura crocante, junte granola, frutos secos picados ou coco laminado.
Copos proteicos gelados de fruta
Doses: 4 | Preparação: 10 min | Cozedura: 40 min | Tempo total: 70 min
Ingredientes
- Iogurte proteico de banana e manteiga de amendoim q.b.
- Banana em rodelas q.b.
- Doce de leite q.b.
- Chocolate derretido q.b.
- Iogurte proteico de banana e manteiga de amendoim q.b.
- Banana em rodelas q.b.
- Manteiga de amendoim q.b.
- Pasta de tâmaras q.b.
- Chocolate derretido q.b.
- Iogurte proteico de banana e manteiga de amendoim q.b.
- Banana em rodelas q.b.
- Pudim proteico ou pasta de tâmaras q.b.
- Chocolate derretido q.b.
Modo de Preparação
- Comece por colocar uma camada de iogurte proteico no fundo de cada copo ou forma individual.
- Junte a fruta em rodelas e adicione o recheio escolhido: doce de leite, manteiga de amendoim com pasta de tâmaras, pudim proteico ou outra opção cremosa.
- Derreta o chocolate e coloque por cima, formando uma camada fina para ficar crocante depois de frio.
- Leve ao congelador durante cerca de 1 hora, ou até o chocolate ficar firme. Para conservar, mantenha os copos no congelador e retire alguns minutos antes de servir.
*Sugestões sem lactose:
- Use iogurte proteico sem lactose, iogurte vegetal ou skyr sem lactose. Além disso, confirme os rótulos do pudim proteico, do chocolate e dos cremes utilizados.
