Vamos cozinhar
Preparação
01
Coloque as coxas de frango numa panela, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Reserve a água da cozedura.
02
Faça um refogado com a cebola, o alho, o louro e os talos de coentros num fio de azeite.
03
Adicione as cenouras, o colorau e refresque com vinho branco. Deixe cozinhar alguns minutos.
04
Acrescente a polpa de tomate, o frango desfiado e envolva. Junte uma chávena da água da cozedura, o feijão e a couve. Deixe apurar até os sabores se fundirem. Ajuste temperos e sirva com coentros.
Dicas Extra do Pai
Truques simples para esta receita correr ainda melhor.
Para intensificar o sabor, use um pouco da água da cozedura do frango no molho. Fica muito mais rica e ajuda a ligar todos os ingredientes.
