Vamos cozinhar
Preparação
01
Coloque a cebola e os dentes de alho no copo e pique 5 segundos na velocidade 5. Adicione o azeite e refogue 5 minutos, 100ºC, velocidade 1.
02
Adicione a courgette, a beringela e o pimento e programe 10 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa.
03
Adicione os tomates pelados, os espinafres, sal, pimenta e ervas italianas a gosto e programe mais 10 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa.
04
Coloque todos os ingredientes do molho Bechamel no copo e programe 8 minutos, 90ºC, velocidade 4. Reserve o molho numa tigela.
05
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num prato de forno, coloque uma camada fina de molho Bechamel no fundo. Cubra com placas de lasanha. Adicione uma camada de recheio de legumes, seguida de uma camada de molho Bechamel e um pouco de queijo mozzarella.
06
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de placas de lasanha, molho Bechamel e queijo mozzarella. Polvilhe o topo com queijo parmesão ralado.
07
Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até a lasanha estar dourada e borbulhante.
08
Retire do forno e deixe a lasanha repousar por 5-10 minutos antes de servir. Decore com algumas folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva com uma salada verde.
