Vamos cozinhar
Preparação
01
Comece por saltear o chouriço, sem gordura extra, até libertar sabor.
02
Adicione a cebola, o pimento e o alho-francês fatiado, deixando saltear até os legumes estarem tenros.
03
Junte o molho de tomate em pedaços da , seguido da passata com manjericão e orégãos. Envolva bem.
04
Acrescente o feijão e um pouco de água (só o suficiente para criar um molho envolvente).
05
Faça 4 covinhas no molho e coloque os ovos.
06
Tape e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos, ou até a clara estar firme e a gema ainda cremosa.
07
Sirva com fatias de pão… e prepare-se para repetir!
Dicas Extra do Pai
Truques simples para esta receita correr ainda melhor.
Se quiser dar um toque ainda mais especial, polvilhe com queijo feta ou ervas frescas antes de servir. Um fio de azeite no fim também faz toda a diferença!
