Vamos cozinhar
Preparação
01
Numa taça, colocamos o leite, os ovos, o açúcar ou adoçante, o café e o aroma de baunilha e batemos.
02
Juntamos o chocolate derretido vamos batendo e adicionado a farinha e o fermento.
03
Colocamos em 2 formas de 16 ou 18cm e levamos ao forno ou airfyer 20 ou 15 minutos, a 180ºC ou 160ºC respectivamente.
04
Retiramos e deixamos a arrefecer.
05
Numa primeira camada, viramos o bolo ao contrário e colocamos a ganache de chocolate, deixando um buraco para o creme de pistachio.
06
Colocamos o outro bolo também ao contrário e cobrimos com ganache.
07
Finalizamos com creme de Pistachio ou ovinhos da Páscoa.
08
-- Passos ganache --
09
8. Parta o chocolate negro e coloque numa tigela.
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9. Aqueça as natas no micro-ondas cerca de 1 min. Quando estiver quente, coloque sobre o chocolate.
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10. Deixe descansar cerca de 1 min e misture tudo. Deixe arrefecer um pouco, mas não deixe solidificar.
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-- Passos Creme de Pistachio --
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11. Coloque o mascarpone numa taça, junte o creme de pistachios e bata até ficar homogêneo usando uma batedeira elétrica.
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12. Pode adoçar ou adicionar iogurte.
15
13. Quanto estiver cremoso, está pronto. Não bata demais para não talhar.
