A Pitada do Pai

Chips de batata doce... que parecem farturas!

Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela! Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço e no tempo. O Lourenço pediu, provou e fez “blahc” e continuou a comer uvas enquanto nós nos deliciávamos! Não é seguramente, o prato mais saudável do blog… mas encheu-nos a alma (e a barriga), num dia que bem precisávamos! Dica: Este formato mais “desengoçado” é propositado para dar mais crocância. É feito com um descascador, mas podem fazer com batata às rodelas. [ingredients title="Ingredientes"] 1 batata doce 2 colheres de açúcar de coco canela em pó a gosto óleo de coco [/ingredients] [directions title="Passos"] Comece por lavar muito bem a batata doce. Com um descascador vá cortando "tiras". Numa taça coloque o acucar de coco e canela em pó, e mexa bem. Numa frigideira coloque um pouco de óleo de coco e vá "fritando" as tiras. Coloque-as em papel absorvente. Passe as chips pela mistura de açúcar de coco e canela. Tente não comer tudo duma vez! [/directions]