Quando vi esta receita da Sofia Carvalho, fiquei maravilhado. Porque existir uma versão de Ferrero Rocher saudável para comer sem culpa é tudo de bom!
Estes Ferrero Rocher não levam leite, não têm glúten, nem açúcar e por isso são vegan. São provavelmente uns dos mais consumidos e oferecidos no Natal. Só têm quatro ingredientes e são super simples de fazer!
Se procura versões mais saudáveis para colocar na mesa da consoada, não se esqueçam destes Ferrero Rocher saudável!
Tâmara: a opção mais saudável para adoçar as suas receitas
Apesar do preço não ser muito simpático (especialmente as Madjol), conseguimos encontrar esta fruta com facilidade em Portugal.
A tâmara é rica em fibras e nutrientes, e uma grande aliada para quem procura um substituto mais saudável para o açúcar nas receitas.
Cada 100 gramas de tâmara contêm, em média, 280 calorias e o seu consumo deve ser moderado devido à grande concentração de açúcar, principalmente a versão seca – por isso é que funciona tão bem para adoçar receitas.
Se quiser fazer a sua própria pasta de tâmaras para adoçar bolos, brownies, panquecas e por aí fora, vai precisar de 12 tâmaras e água (de preferência mineral).
Retire o caroço e coloque de molho com água a cobrir todas as tâmaras por cerca de 1 hora. Depois disso, retire e seque as frutas e reserve a água em que estiveram de molho.
Coloque as tâmaras no liquidificador e, conforme for batendo, vá adicionando 1 colher (sopa) do líquido em que ficaram de molho, até que se forme uma pasta.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Para um resultado ainda mais parecido com o original, experimente envolver os Ferrero Rocher saudáveis em avelãs bem trituradas e ligeiramente tostadas. Além de intensificar o sabor, dá aquela textura crocante que faz toda a diferença. E se quiser variar, pode juntar uma pitada de cacau cru ou um toque de baunilha à pasta – pequenos detalhes que elevam estes bombons a outro nível.
Outras sugestões de receitas:
Rabanadas recheadas
Broas de Natal saudáveis e sem açúcar
Em suma, para um resultado ainda mais parecido com o original, experimente envolver os Ferrero Rocher saudáveis em avelãs bem trituradas e ligeiramente tostadas. Além de intensificar o sabor, dá aquela textura crocante que faz toda a diferença. E se quiser variar, pode juntar uma pitada de cacau cru ou um toque de baunilha à pasta, pequenos detalhes que elevam estes bombons a outro nível.
Ferrero Rocher saudável
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minutesQuem não gosta de um Ferrero rocher?! Este é saudável para poder comer sem culpa.
Ingredientes
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30 gr. cacau (em pó)
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140 gr. tamaras (descaroçadas)
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85 gr. farinha de avelã (ou farinha de amêndoa)
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1 colher de café Extrato de baunilha (opcional)
- Cobertura e recheio
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13 avelãs (para colocar dentro) – opcional
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cacau em pó (para cobertura) – opcional
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Chocolate derretido (para cobertura) – opcional
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pedaços de avelã (para cobertura) – opcional
Passos
- Coloque todos os ingredientes, à exceção dos da cobertura e recheio, num processador.
- Triture até obter uma massa areda que cole.
- Retire pedaços de massa com uma coher de gelado, por exemplo, e coloque uma avelã dentro se desejar.
- Faça bolinhas e repita o processo até terminar a massa.
- Deixe simples ou cubra com cacau em pó, pedaços de avelã ou chocolate derretido.
Video da Receita
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