{"product_id":"salada-com-espetadas-a-receita-de-verao-que-vai-querer-repetir","title":"Salada com espetadas: a receita de verão que vai querer repetir","description":"\u003cp\u003eA salada com espetadas é uma receita de verão que vai querer repetir, é fresca, colorida e cheia de sabor, perfeita para os dias em que apetece uma refeição leve, mas completa. Além disso, fica pronta rapidamente e pode ser adaptada com os ingredientes que já tem em casa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCá em casa, esta é daquelas receitas que agrada aos miúdos e aos adultos. Por isso, funciona muito bem para um almoço de verão, um jantar rápido ou até para levar numa marmita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNesta versão, combinei espetadas de frango com quinoa, legumes frescos e queijo. Para finalizar, usei a Flor de Sal Marnoto, da Necton, cujos cristais delicados ajudam a realçar o sabor natural dos ingredientes. Assim, temos uma receita simples, bonita e sem complicações.\u003c\/p\u003e \u003cdiv style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003eSalada com espetadas: como transformar uma salada num prato completo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eA salada com espetadas torna-se uma refeição completa quando combina uma fonte de proteína, legumes, hidratos de carbono e um pouco de gordura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePor um lado, o frango temperado com alho e colorau dá sabor e torna a receita mais saciante. Por outro lado, a quinoa, o bulgur ou o cuscuz ajudam a dar consistência à salada.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlém disso, o tomate cherry, o pepino e a cebola-roxa trazem frescura e diferentes texturas. Finalmente, a burrata ou a mozzarella dão aquele toque cremoso que faz toda a diferença.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeste modo, deixa de ter apenas uma salada de acompanhamento e passa a ter uma refeição prática para toda a família.\u003c\/p\u003e \u003cdiv style=\"height:34px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-light-green-cyan-border-color\" style=\"border-width:4px;padding-top:20px;padding-right:20px;padding-bottom:20px;padding-left:20px\"\u003e \u003ch3 class=\"wp-block-heading has-vivid-green-cyan-color has-text-color has-link-color\"\u003e\u003cstrong\u003eDicas d’A Pitada do Pai:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSe usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água durante cerca de 20 minutos. Assim, evita que queimem durante a confeção.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlém disso, não coloque os cubos de frango demasiado juntos. O calor precisa de circular para que o frango cozinhe de forma uniforme e fique dourado por fora.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDepois de cozinhar, deixe as espetadas repousar durante dois minutos. Só depois deve colocá-las sobre a salada. Desta forma, o frango mantém-se mais suculento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara um toque ainda mais especial, tempere a salada apenas no momento de servir. Assim, os legumes continuam frescos e crocantes.\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-luminous-vivid-amber-border-color\" style=\"border-width:4px;padding-top:20px;padding-right:20px;padding-bottom:20px;padding-left:20px\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-vivid-cyan-blue-border-color\" style=\"border-width:4px;padding-top:20px;padding-right:20px;padding-bottom:20px;padding-left:20px\"\u003e \u003ch3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"\u003eDicas de conservação:\u003c\/mark\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGuarde os diferentes elementos da receita em recipientes separados. Assim, a salada mantém a textura e não fica demasiado húmida.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO frango cozinhado deve ficar num recipiente fechado no frigorífico e ser consumido, de preferência, no prazo de dois dias. Entretanto, guarde a quinoa e os legumes noutros recipientes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDepois, basta montar a salada no momento de servir. No entanto, a burrata ou a mozzarella devem ser adicionadas apenas no final.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNão aconselho congelar a salada já montada. Ainda assim, pode congelar as espetadas de frango cozinhadas, desde que estejam bem acondicionadas.\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"height:5px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003eSalada com espetadas: pode preparar esta receita com antecedência?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eA salada com espetadas pode ser preparada com antecedência, desde que guarde os ingredientes separadamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePrepare a quinoa, corte os legumes e tempere o frango na noite anterior. Enquanto isso, mantenha tudo bem acondicionado no frigorífico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDepois, só precisa de cozinhar as espetadas e montar a salada. Em poucos minutos, terá uma refeição fresca e pronta a servir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEm resumo, esta é uma receita versátil, prática e fácil de adaptar. Além disso, pode prepará-la na air fryer, no grelhador ou numa frigideira. Guarde já esta sugestão para repetir sempre que lhe apetecer um prato leve, fresco e cheio de sabor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-luminous-vivid-orange-border-color\" style=\"border-width:5px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\"\u003e \u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\"\u003eOs substitutos:\u003c\/mark\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeito de frango:\u003c\/strong\u003e pode substituir por peru, camarão, salmão, tofu firme ou queijo halloumi.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata:\u003c\/strong\u003e use mozzarella, queijo feta, queijo fresco ou uma alternativa vegetal.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuinoa:\u003c\/strong\u003e substitua por bulgur, cuscuz, arroz integral, massa pequena ou batata-doce assada.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePepino ou curgete:\u003c\/strong\u003e experimente alface, rúcula, espinafres, pimento assado ou cenoura.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomate cherry:\u003c\/strong\u003e use tomate normal cortado em cubos, morangos, manga ou pêssego.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCebola-roxa:\u003c\/strong\u003e substitua por cebola branca, cebolinho ou alho-francês laminado.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorau: \u003c\/strong\u003epode usar paprika fumada, caril, cominhos ou uma mistura de ervas aromáticas.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQueijo: \u003c\/strong\u003epara uma opção mais simples, pode retirar o queijo e juntar abacate ou frutos secos.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"receita-importada\"\u003e\n\u003ch2\u003eSalada com espetadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoses: 4 | Preparação: 20 min | Cozedura: 12 min | Tempo total: 32 min\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 g peito de frango cortado em cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de alho em pó\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de colorau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de sopa de azeite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlor de sal q.b.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 espetos de madeira ou metal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g quinoa, bulgur ou cuscuz já cozinhado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250 g tomate cherry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pepino pequeno ou ½ curgete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 cebola-roxa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 burrata ou 200 g de queijo mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de orégãos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 fio de azeite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlor de sal q.b.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eModo de Preparação\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCoza a quinoa, o bulgur ou o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Depois, deixe arrefecer. Entretanto, corte o tomate, o pepino ou a curgete e pique a cebola-roxa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColoque os cubos de frango numa taça. Em seguida, junte o alho em pó, o colorau, o azeite e uma pitada de flor de sal. Envolva bem e distribua o frango pelos espetos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColoque-as na air fryer a 190 °C durante 10 a 12 minutos. Vire a meio do tempo para dourarem dos dois lados. Em alternativa, cozinhe numa frigideira ou num grelhador até o frango estar completamente cozinhado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribua a quinoa, os legumes e a burrata ou mozzarella por uma travessa. Depois, coloque as espetadas por cima. Por fim, tempere com orégãos, um fio de azeite e uma pitada de flor de sal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"height:14px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-vivid-cyan-blue-border-color\" style=\"border-width:5px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\"\u003e \u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"\u003e*Sugestões sem lactose e sem glúten:\u003c\/mark\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSem lactose\u003c\/strong\u003e: substitua a burrata ou a mozzarella por queijo sem lactose, tofu, abacate ou uma alternativa vegetal.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSem glúten\u003c\/strong\u003e: escolha quinoa ou arroz em vez de bulgur ou cuscuz. Além disso, confirme sempre os rótulos do alho em pó, do colorau e dos restantes temperos.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"height:14px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mr Pitada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49105870520490,"sku":"176788","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/0956\/4842\/files\/salada-com-espetadas-1_23af5522-5899-4c9e-a961-f8e898ff79d4.png?v=1787604833","url":"https:\/\/mrpitada.com\/products\/salada-com-espetadas-a-receita-de-verao-que-vai-querer-repetir","provider":"Mr Pitada","version":"1.0","type":"link"}