{"product_id":"bacalhau-espiritual","title":"Bacalhau espiritual","description":"\u003cp\u003ePortugal é um país rico em tradições e uma das mais apreciadas é a culinária. Entre os pratos emblemáticos que cativam os paladares de locais e visitantes, está o famoso \u003cstrong\u003eBacalhau Espiritual.\u003c\/strong\u003e Este prato, com raízes profundas na cultura portuguesa, não é apenas uma delícia para o paladar, mas também uma experiência que evoca memórias e tradições familiares.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePois, esta é uma receita que remonta a tempos antigos, quando o bacalhau salgado era uma fonte essencial de alimento em Portugal. A tradição de secar e salgar o bacalhau começou durante os Descobrimentos, quando os navegadores portugueses exploraram novas rotas marítimas. Assim, esta prática permitiu que o bacalhau fosse conservado por longos períodos, tornando-se uma base crucial na dieta portuguesa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePortanto, se usar bacalhau seco, deve demolhar previamente, para remover o excesso de sal. Contudo, para facilitar pode também sempre usar bacalhau já demolhado e congelado. A nossa versão é mais nutritiva com a inclusão de vários legumes. Posteriormente, o forno faz o resto do trabalho, unindo os ingredientes em uma sinfonia de aromas deliciosos.\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns has-border-color has-vivid-green-cyan-border-color\" style=\"border-style:solid;border-width:5px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top caixa-dicas\" style=\"padding-top:20px;padding-right:10px;padding-bottom:20px;padding-left:10px;flex-basis:100%\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns dicas-bloco-interior\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column dicas-bloco-interior-texto\"\u003e \u003ch2 class=\"wp-block-heading\"\u003e\u003cmark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\"\u003eDicas d'A Pitada do Pai\u003c\/mark\u003e\u003c\/h2\u003e \u003ch3 class=\"wp-block-heading\"\u003ePARA ROBÔS DE COZINHA\u003c\/h3\u003e \u003col class=\"wp-block-list\"\u003e \u003cli\u003eColoque o pão numa tigela e adicione um pouco de leite. Deixe o pão absorver o leite por alguns minutos\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eColoque no copo o azeite, a cebola, o alho e a cenoura, pique 10seg\/Vel 5 e refogue 5 min\/120ºC\/Vel 1.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAdicione as cenouras descascadas e cortadas em pedaços e pique 5seg\/Vel 5. Refogue tudo por 5 min\/120ºC\/Vel 1.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAdicione o bacalhau, o pão bem espremido, o sal e a pimenta e cozinhe 5 min\/100ºC\/Vel 2. Retire para um pirex e reserve.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePré-aqueça o forno a 200ºC.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eColoque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e cozinhe 6 min\/90ºC\/Vel 4.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAdicione as natas e envolva 2 min\/90ºC\/Vel 4. Cubra o bacalhau, envolva bem com a ajuda da espátula e polvilhe com pão ralado ou queijo. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLeve ao forno a 200ºC cerca de 20 mins ou até gratinar. Sirva quente com salada.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-columns\"\u003e \u003cdiv class=\"wp-block-column has-border-color has-luminous-vivid-amber-border-color\" style=\"border-width:5px;padding-top:10px;padding-right:10px;padding-bottom:10px;padding-left:10px\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cp\u003eO Bacalhau Espiritual é mais do que apenas uma receita, é assim uma conexão com a história e a cultura de Portugal. Ao saborear este prato, estamos imersos em tradições antigas e levamos adiante uma herança gastronómica que perdura ao longo do tempo. Portanto, da próxima vez que se deliciar com este prato, lembre-se de que está a saborear não apenas um alimento, mas uma parte viva da rica tapeçaria cultural portuguesa. Bom apetite!\u003c\/p\u003e \u003cdiv class=\"receita-importada\"\u003e\n\u003ch2\u003eBacalhau espiritual\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUma viagem culinária pela tradição portuguesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoses: 6 | Preparação: 60 min | Cozedura: 45 min | Tempo total: 0 min\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 embalagens Bacalhau desfiado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 unidade Cebola roxa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 unidades Curgetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 unidades Cenoura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e125 gr tirinhas de Bacon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 embalagem Creme de soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eq.b. q.b. Azeite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eq.b. Sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eq.b. Pimenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eq.b. Queijo ralado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eq.b. Pão ralado (opcional)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eModo de Preparação\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNuma frigideira colocamos o bacon até derreter e, de seguida, juntarmos azeite, a cebola e deixamos saltear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdicionamos o bacalhau desfiado, ou em lombos previamente cozido, e mexemos bem. Juntamos os legumes ralados e retificamos temperos. Deixamos cozinhar uns minutos e adicionamos o creme de soja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvolvemos bem e colocamos num tabuleiro de forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColocamos queijo e o pão ralado (opcional), e levamos ao forno 20 minutos a 200ºC, para gratinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBom apetite e experimente esta maravilha!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mr Pitada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49126348259498,"sku":"102260","price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/0956\/4842\/files\/bacalhau-espiritual-da-noruega5-1-e1737286727525_13c1e611-77a7-40f3-b4d5-d248f49d347d.jpg?v=1787612907","url":"https:\/\/mrpitada.com\/products\/bacalhau-espiritual","provider":"Mr Pitada","version":"1.0","type":"link"}