Sopa de “beber” de abóbora e tangerina

O crescimento das crianças é feito de fases. E se há uma em que muitos se revêm, é quando dizem “não quei xopinha”. Foi assim que surgiu esta sopa de “beber” de abóbora e tangerina — uma solução simples, nutritiva e divertida para contornar a rejeição à sopa.

A pergunta para 50 mil euros é: o que fazer quando rejeitam a sopa?
A resposta é mais simples do que parece… usar a criatividade! É preciso adaptar, reinventar e, claro, dar o exemplo. Se a colher já não convence, porque não experimentar servir a sopa num copo ou numa garrafinha?

Porquê esta sopa de “beber”?

Esta é uma sopa diferente, cremosa e naturalmente doce, com um toque cítrico da tangerina que surpreende (e agrada!). Além disso, é feita com legumes assados, o que intensifica o sabor e torna tudo ainda mais apetitoso.

Mais importante: é perfeita para servir de forma divertida — em copos ou garrafas reutilizáveis, por exemplo.

Ou seja: continua a ser sopa, mas parece um sumo quente! E, por aqui, funciona mesmo.

Sopa de “beber” de abóbora e tangerina

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Difficulty: Fácil

Doses

4

porções

Tempo de preparação

10

minutes

Tempo de cozedura

30

minutes

Tempo total

40

minutes

Ingredientes:

• 1 uni Abóbora manteiga (ou 2 abóboras hokaido)

• 1 uni Batata-doce assada

• 1 uni Chalota (ou cebola pequena)

• Sumo e raspa de 2 tangerinas

• Água q.b.

• Fio de azeite

• Gengibre fresco (opcional)

Passos simples para preparar:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Corte a abóbora em pedaços e coloque num tabuleiro. Junte a chalota, um fio de azeite e tomilho.
  – Se ainda não tiver a batata-doce assada, adicione-a também ao tabuleiro.
• Leve tudo ao forno até a abóbora e a batata estarem macias.
• Transfira tudo para um liquidificador ou robô de cozinha.
• Adicione água até cobrir os legumes, o sumo e a raspa das tangerinas, e um pouco de gengibre ralado (opcional).
• Triture até obter uma textura bem cremosa.
• Sirva morno num copo ou numa garrafinha. Pode decorar com um fio de azeite ou sementes por cima.

Notas

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Ideal para crianças e bebés (a partir dos 9-12 meses)

Se o seu bebé já começou a introdução alimentar e aceita bem as texturas, esta sopa de “beber” de abóbora e tangerina é uma excelente forma de continuar a oferecer legumes — sem dramas, birras ou choros à mesa.

Aliás, este formato ajuda a tornar o momento da refeição mais leve e até divertido. No fundo, trata-se de oferecer o mesmo de outra forma. E isso, muitas vezes, faz toda a diferença.

Outras sugestões rápidas para este verão:

Oferecer legumes nem sempre é fácil, mas com criatividade tudo muda. Esta sopa de “beber” de abóbora e tangerina é um bom exemplo disso — transforma o clássico prato numa alternativa divertida, saudável e cheia de sabor.

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