Pizza saudável na frigideira

E quando apetecer uma comida de conforto e rápida, lembre-se desta pizza saudável na frigideira. Deliciosa e sem sujar loiça! A base é low carb, sem farinhas e feita com legumes. “Não negue à partida uma ciência que não conhece” :), é mesmo bom.

Neste caso, o segredo está literalmente na “massa”! Cheia de nutrientes, sem farinha nem gordura, resulta de fato numa base deliciosa e surpreendente para quem quer comer pizza sem sair da linha.

O topping fica ao seu gosto. Nós optámos pelo tradicional e básico que, sem dúvida, nunca desilude, mas pode usar outros ingredientes que até precise gastar. Esta é a receita ideal. Experimente adicionar frango, atum, bacon ou ainda umas rodelas de ovo cozido, fica uma tentação.

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Para uma base mais consistente, pode sempre espremer o legume que decidir usar para fazer a base. Eliminando a água em excesso, consegue então uma massa mais saborosa e firme. A cereja no topo do bolo é que nem vai precisar ligar o forno para comer esta maravilha. Faz tudo em apenas uma frigideira!

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Pizza saudável na frigideira

4.2 from 5 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Deliciosa e nutritiva, sem sair da linha!

Ingredientes BASE

• 1 florete de brócolos ou couve flor

• 2 ovos

• INGREDIENTES TOPPING

• Molho de tomate

• Queijo ralado

• Mozarela fresca

• Tomate fresco

• Orégãos

• Azeitonas

Passos

• Comece por triturar brócolos ou couve flor.
• Adicionamos ovos, queijo ralado, orégãos e uma pitada de sal. Envolvemos tudo muito bem.
• Ligamos o fogão e numa frigideira colocamos 1 fio de azeite e a base da nossa pizza e deixamos cozinhar uns minutos em lume brando.
• Quando começar a ficar consistente, juntamos molho de tomate, mozarela, azeitonas, tomate fresco.
• Finalizamos com queijo ralado, orégãos e tapamos ou levamos ao forno a gratinar.
• Finalizamos com folhas de manjericão.

Video da Receita

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