Paté sem maionese {de frango e atum}

De certeza que já deu por si a pensar... O que fazer com aquelas sobras de frango? ou então... Gostava de fazer um paté sem maionese! Para uma entrada (ou para um lanche) mais saudável?

Hoje A Pitada do Pai traz-vos esta sugestão maravilhosa que responde a todas essas questões! Um deliciosa, fácil e prática receita de Paté de frango saudável! Com passas, abacate e uvas que lhe dão um toque maravilhoso!

Ideal para aqueles jantares em que nos falta aquela entrada ou para os lanchinhos dos mais pequenos e crescidos!

Fica ótimo com este pão caseiro, mas é ainda mais surpreendente comer com estes palitos de legumes crus (biológicos de preferência). Pela primeira vez experimentámos pimento vermelho e amarelo cru, é bastante bom, não achamos indigesto e combina com este excelente paté.

[caption id="attachment_5851" align="aligncenter" width="598"] Já provou legumes crus com este paté?[/caption]

Mais lanchinhos para piquenique ou para levar para a praia.

[caption id="attachment_5848" align="aligncenter" width="603"] Muffins de coco e morango... Uma delícia para praia ou piquenique![/caption] [ingredients title="Ingredientes"]

• 1 abacate maduro
• 1 perna e coxa de frango desfiado (assado ou de sobras) (ou atum)
• 4 colheres de sopa de queijo ricotta (ou quark) bem cheias
• Passas picadas (a gosto)
• Uvas (partidas aos pedaços
• Fio de azeite
• Orégãos q.b.
• Flor de sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Sumo de limão (umas gotinhas)

[/ingredients] [ingredients title="Ingredientes Palitos de Vegetais"]

• 1 Cenoura bio
• 1 Curgete bio
• 1 pimento amarelo bio
• 1 pimento vermelho bio

[/ingredients] [directions title="Passos"]

1. Coloque num liquidificador, o abacate, o sumo de limão, o azeite e o queijo ricotta. Triture bem.
2. Junte o frango volte a triturar. Prove e retifique os temperos (sal, pimenta, orégãos).
3. Retire para um recipiente e junte as passas picadas, assim como as uvas frescas. Envolva bem e conserve no frigorífico por 1 a 2 dias.

[/directions] [directions title="Passos"]

1. Lave bem a cenoura e curgete.
2. Corte em palitos, ao longo do seu comprimento e está pronto a servir como acompanhamento do paté.

[/directions]   [caption id="attachment_5849" align="aligncenter" width="599"] Abacate, passas, frango, uvas e ricota é "sinónimo" de paté de frango saudável[/caption] [caption id="attachment_5850" align="aligncenter" width="594"] Com este delicioso paté só falta mesmo chegar o Verão para ser tudo perfeito![/caption]