Huevos Rancheros

O brunch perfeito com sabor latino e toque português

Se nunca experimentou Huevos Rancheros, prepare-se para uma receita cheia de sabor. Além disso, traz um toque bem português graças ao delicioso molho de tomate da Guloso. Uma verdadeira explosão de sabores, perfeita para um brunch de fim de semana ou para surpreender a família num jantar descontraído.

Esta receita junta o melhor da cozinha mexicana — ovos escalfados num molho apurado de tomate, pimentos e feijão — com o sabor autêntico dos produtos nacionais. Ou seja, é uma fusão deliciosa e prática. E sim, é tão fácil de fazer como parece. Por isso, só precisa de uma frigideira, bons ingredientes… e apetite!

Huevos Rancheros

5.0 from 1 vote

Difficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de preparação

10

minutes

Tempo de cozinhar

15

minutes

Total time

25

minutes

Ingredientes:

• 80 gr chouriço

• 1/2 uni pimento (vermelho ou amarelo)

• 1 uni cebola

• 1/2 uni alho-francês

• 1 emb molho de tomate em pedaços da Guloso

• 1 emb passata com manjericão e orégãos da Guloso

• 4 uni ovos

• Azeite (q.b.)

• Sal e pimenta (q.b.)

• Pão

Como preparar estes Huevos Rancheros

• Comece por saltear o chouriço, sem gordura extra, até libertar sabor.
• Adicione a cebola, o pimento e o alho-francês fatiado, deixando saltear até os legumes estarem tenros.
• Junte o molho de tomate em pedaços da Guloso, seguido da passata com manjericão e orégãos. Envolva bem.
• Acrescente o feijão e um pouco de água (só o suficiente para criar um molho envolvente).
• Faça 4 covinhas no molho e coloque os ovos.
• Tape e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos, ou até a clara estar firme e a gema ainda cremosa.
• Sirva com fatias de pão… e prepare-se para repetir!

Notas

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Huevos Rancheros: brunch fácil com muito sabor

Estes Huevos Rancheros são perfeitos para um brunch de fim de semana, mas também funcionam como um almoço leve e nutritivo. O segredo está na combinação de ingredientes simples, que juntos criam algo realmente especial.O molho da Guloso, com o seu sabor intenso e aromático, dá o toque final que eleva esta receita. Além disso, o feijão ajuda a tornar o prato mais saciante — sem complicar.

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Huevos Rancheros: perfeitos para partilhar

Sabe aquele tipo de prato que junta toda a gente à mesa? Pois bem, é este. Os Huevos Rancheros são coloridos, cheios de sabor e fáceis de adaptar ao que tiver no frigorífico. Assim, com o molho de tomate da Guloso, ganha sabor sem esforço — e sem ingredientes artificiais. E isso, cá em casa, conta muito!

Estes Huevos Rancheros são tudo o que se quer numa receita rápida: simples, nutritivos e incrivelmente saborosos. Uma opção diferente para o brunch ou para uma refeição leve, que surpreende pela combinação de sabores.

Com a ajuda da Guloso e de ingredientes acessíveis, fica com uma receita cheia de pinta que vai querer repetir vezes sem conta.

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