O gelado mais saudável do verão que vai querer ter sempre no congelador é a solução perfeita para aqueles dias em que apetece um doce fresco, mas sem exageros. Além disso, esta receita é simples, cremosa e feita com ingredientes que provavelmente já tem em casa. E o melhor? Fica pronta com poucos passos e sem precisar de máquina de gelados.
Se procura uma sobremesa leve, deliciosa e perfeita para toda a família, esta receita vai surpreender. Afinal, consegue juntar fruta fresca, chocolate crocante e uma textura incrível… tudo numa versão muito mais equilibrada. Por isso, prepare espaço no congelador porque este gelado desaparece num instante.
Como fazer o gelado mais saudável do verão ficar super cremoso?
O gelado mais saudável do verão fica incrivelmente cremoso graças à combinação do iogurte grego com a manteiga de amendoim. Além disso, os frutos vermelhos dão frescura e um sabor ligeiramente ácido que combina na perfeição com o chocolate crocante.
Por outro lado, esta receita é ótima para preparar com antecedência. Assim, quando lhe apetecer algo doce depois do jantar, basta abrir o congelador e partir um pedaço.
Dicas d’A Pitada do Pai:
Se quiser uma textura ainda mais cremosa, retire o gelado do congelador cerca de 5 minutos antes de servir. Dessa forma, o chocolate continua crocante, mas o interior fica mais macio e delicioso.
Outras sugestões de receitas:
Salada de Verão
Tarte de Fruta Fresca
Dicas de conservação:
Guarde o gelado num recipiente hermético no congelador até 2 semanas. No entanto, para manter a melhor textura, evite abrir e fechar constantemente o recipiente.
Além disso, pode separar os pedaços com papel vegetal para evitar que colem uns aos outros.
O gelado mais saudável do verão pode ser adaptado com outros ingredientes?
Sim! O gelado mais saudável do verão é extremamente versátil e pode adaptar facilmente aos ingredientes que tiver em casa. Aliás, essa é uma das grandes vantagens desta receita: consegue criar várias combinações sem perder sabor nem textura.
Além disso, pode tornar esta sobremesa ainda mais nutritiva ou ajustar ao gosto da família. Portanto, vale mesmo a pena experimentar versões diferentes.
Este gelado mais saudável do verão prova que é possível preparar sobremesas deliciosas sem complicações. Além disso, é fresco, nutritivo e perfeito para aqueles dias quentes em que só apetece algo doce e refrescante.
Por isso, se gosta de receitas práticas e cheias de sabor, esta é uma daquelas sugestões que vai querer repetir muitas vezes durante o verão.
Os substitutos:
- Pode substituir os frutos vermelhos por manga, banana, kiwi ou pêssego;
- Em vez de iogurte grego, pode usar skyr ou iogurte vegetal;
- O xarope de ácer pode ser trocado por mel, pasta de tâmaras ou agave;
- Pode usar chocolate branco ou chocolate 70% cacau;
- A manteiga de amendoim pode ser substituída por manteiga de amêndoa ou cajus;
- Para uma versão ainda mais fresca, junte raspas de limão ou hortelã picada.
O gelado mais saudável do verão
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minutesIngredientes
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450 g frutos vermelhos mistos
-
240 g iogurte grego
-
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
-
3 colheres de sopa de xarope de ácer
-
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
-
170 g pepitas de chocolate ou chocolate picado
-
1 colher de sopa de óleo de coco
Como preparar este gelado mais saudável do verão:
- Se usar frutos vermelhos frescos, comece por secá-los muito bem com papel de cozinha. Depois disso, espalhe-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Numa taça, misture o iogurte grego com a manteiga de amendoim, o xarope de ácer e a baunilha até obter um creme homogéneo e cremoso.
- Espalhe o creme sobre os frutos vermelhos. Entretanto, derreta o chocolate com o óleo de coco e verta por cima da mistura, espalhando delicadamente.
- Leve ao congelador durante 3 a 4 horas, até ficar firme. Finalmente, retire, parta em pedaços e sirva imediatamente.
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*Sugestões sem lactose e sem glúten:
- Sem lactose: Utilize iogurte vegetal e chocolate sem lactose.
- Sem glúten: A receita é naturalmente sem glúten. No entanto, confirme sempre os rótulos do chocolate utilizado.
Gostou destas sugestões? Encontre mais no nosso guia prático para uma alimentação saudável.
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