Carbonara Saudável e Cremosa (Sem Natas) – Receita Rápida e Perfeita para Marmitas

Quem disse que a carbonara tem de ser feita com natas e dar cabo da dieta? Aqui n’A Pitada do Pai gosto de fazer as coisas de forma diferente: mais simples, mais leve e sempre saborosa!

Esta versão de carbonara caseira, além de rápida e económica, rende várias doses — o que a torna perfeita para preparares de uma vez e levares nas tuas marmitas da semana.

Junta-se perfeitamente ao espírito do nosso ebook Marmitas Saudáveis e Económicas, onde partilho receitas que te ajudam a poupar tempo, dinheiro e dores de cabeça na cozinha.

Se procuras uma receita que conquista miúdos e graúdos e te salva os almoços da semana… já encontraste!

Dica ideal para marmitas:

Esta receita rende para marmitas bem servidas — e ainda podes esticar com uma salada ou legumes salteados ao lado.

Conserva-se bem no frigorífico e aquece lindamente no micro-ondas (só tapa bem para não secar).

Carbonara Saudável e Cremosa (Sem Natas)

4.7 from 3 votes

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

6

servings

Total time

30

minutes

Uma refeição prática, nutritiva e irresistível.

Ingredientes

• 20 gr Massa

• 1 litro água para cozer a massa

• 75 gr Bacon

• 100 gr Frango (opcional, mas dá aquele extra de sabor!)

• 2 a 3 uni Gemas de ovo

• Queijo parmesão ralado a gosto

• 2 a 3 uni Colheres de sopa de água da cozedura da massa

Passos

• Começa por cozer a massa em água abundante
• Numa frigideira, salteia o bacon e se quiseres um toque extra de proteína e sabor, junta o frango cortado em pedacinhos
• À parte, junta as gemas com o queijo parmesão ralado e adiciona 2 a 3 colheres de sopa da água da cozedura da massa. Mistura bem até obteres um creme.
• Quando a massa estiver pronta, escorre, junta à frigideira com o bacon e frango, adiciona a mistura de gemas e envolve tudo muito bem. A própria temperatura da massa vai “cozinhar” os ovos e criar aquele molho cremoso típico da carbonara.
• Finaliza com uma boa pitada de pimenta e mais parmesão por cima. Que delícia!

Notas

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