Mais uma ideia prática e deliciosa para simplificar as suas refeições da semana, com ingredientes acessíveis e um resultado cheio de cor e sabor.
A Bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango é daquelas receitas que junta tudo o que queremos no verão:
- É fresca,
- prática para marmitas ou jantares rápidos,
- cheia de cor,
- e com ingredientes acessíveis e saudáveis!
Por isso, se costuma chegar ao final do dia sem ideias para o que cozinhar, esta bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango vai tornar-se a sua melhor amiga. Aliás, é uma daquelas soluções que pode preparar com antecedência, guardar no frigorífico e montar em 2 minutos. Ideal para dias de calor, para levar para o trabalho ou até para preparar em quantidade e variar ao longo da semana.
Uma bowl, mil possibilidades!
A base de arroz integral dá energia e saciedade, os legumes salteados acrescentam sabor e textura, e o frango grelhado garante proteína de qualidade. Mas o melhor? Pode adaptar com o que tiver por casa: troque os legumes, mude a proteína ou experimente um molho diferente.
Bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango
Ingredientes:
-
1 chávena Arroz integral cozido
-
1 uni. Peito de frango grelhado em tiras
-
1/2 uni Curgete em meias-luas
-
1/2 uni Pimento vermelho em tiras
-
1 uni Cenoura ralada
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Espinafres frescos
-
1 colher sopa azeite
-
1 uni Dente de alho picado
-
Molho de iogurte ou tahini (opcional)
-
q.b. Sementes de sésamo
-
q.b. Sal
-
q.b. Pimenta
-
q.b. Sumo de limão
Passos:
- Em primeiro lugar, comece por saltear a curgete, o pimento e o alho num fio de azeite.
- Junte os espinafres no final só para murcharem ligeiramente.
- Em seguida, tempere com sal, pimenta e um toque de limão.
- Num prato fundo ou bowl, coloque o arroz integral como base.
- Acrescente os legumes salteados e o frango grelhado cortado em tiras.
- Por último, finalize com sementes de sésamo e, se quiser, um pouco de molho de iogurte natural ou tahini para dar aquele toque fresco.
Notas
- É importante destacar que pode servir quente ou frio – perfeita para levar na marmita ou comer à sombra numa varanda!
-
Posso guardar no frigorífico?
Sim! Aliás, pode preparar tudo de antemão e montar as bowls na hora. O arroz, o frango e os legumes salteados aguentam bem 3 dias no frigorífico.
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Dicas d’A Pitada do Pai:
- Troque o arroz integral por cuscuz, quinoa ou massa.
- Use tofu grelhado ou grão-de-bico para uma versão vegetariana.
- Quer mais frescura? Adicione manga, pepino ou tomate cherry.
- Molhos como iogurte com limão, vinagrete ou tahini combinam lindamente.
Uma bowl fria como esta é sinónimo de refeições práticas, saudáveis e sem complicações. Por isso, combine o melhor do sabor com o que temos na despensa e permita criar pratos cheios de cor e nutrição. Sem dúvida que é uma receita que facilita o seu verão e ajuda a manter uma alimentação equilibrada mesmo com dias corridos.
Outras sugestões rápidas para este verão:
Salada de frango com quinoa e abacate
Wrap de atum com hummus e vegetais crus
Prática, equilibrada e cheia de sabor, esta bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango é perfeita para dias corridos ou refeições leves de verão. Experimente e adapte ao seu gosto!
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